中文名稱(chēng) ：膠淀粉
其他中文名稱(chēng) ：支鏈淀粉；淀粉精
英文名稱(chēng) ： Amylopectin from potato starch
產(chǎn)品規(guī)格 ： BR，土豆來(lái)源
產(chǎn)品規(guī)格 ： BR，玉米來(lái)源
C A S ：9037-22-3
級(jí) 別 ：BR
比旋光度 ：165～185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)
水 分 ：≤10.0%
雜 質(zhì) ：≤0.1%
性 狀 ：白色或類(lèi)白色粉末。土豆提取，無(wú)臭，無(wú)味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。是借α(1→4)和約4%的α(1→6)糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色(zui大吸收波長(zhǎng)540nm)。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成直鏈外，還有以α-1,6糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成很多分支支鏈，分子呈樹(shù)枝狀。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目，約在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于直鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如支鏈淀粉具有較高的黏性，“凝沉”(retrogradation)傾向較弱，比較穩(wěn)定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其約50％。淀粉與碘反應(yīng)呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類(lèi)、薯類(lèi)等農(nóng)作物的天然淀粉中，約為淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，則幾乎全部為支鏈淀粉
用 途 ：生化研究。支鏈酶測(cè)定
保 存 ：RT
產(chǎn)品詳情
簡(jiǎn)單介紹：
膠淀粉一直致力于不斷傾聽(tīng)、挖掘與滿(mǎn)足客戶(hù)的各種需求，總結(jié)和歸納經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，孜孜不倦地追求產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)的突破與創(chuàng)xin，我們的理念是“提供上等的質(zhì)量給客戶(hù)，為客戶(hù)的利益服務(wù)” 企業(yè)口號(hào)是“真誠(chéng)，專(zhuān)注，努力，創(chuàng)xin，追求卓yue品質(zhì)和服務(wù)！”，成為您科研上的好朋友和好助手！
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