產(chǎn)品詳情
簡單介紹：
糖淀粉一直致力于不斷傾聽、挖掘與滿足客戶的各種需求，總結(jié)和歸納經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，孜孜不倦地追求產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)的突破與創(chuàng)xin，我們的理念是“提供上等的質(zhì)量給客戶，為客戶的利益服務(wù)” 企業(yè)口號是“真誠，專注，努力，創(chuàng)xin，追求卓yue品質(zhì)和服務(wù)！”，成為您科研上的好朋友和好助手！
詳情介紹：
中文名稱 ：糖淀粉
其他中文名稱 ：直鏈淀粉
英文名稱 ： Amylose from potato
產(chǎn)品規(guī)格 ： BR，土豆來源
C A S ：9005-82-7
分子式 ：(C6H10O5)n
級 別 ：BR
類 型 ：Type III
雜 質(zhì) ：≤10% butanol
Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
性 狀：白色或類白色至淡黃色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物(直鏈淀粉和支鏈淀粉)之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結(jié)而成的鏈狀物質(zhì)。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉(zhuǎn)有六個葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目約在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于支鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如直鏈淀粉可與高ji醇、高ji脂肪酸結(jié)合成復(fù)合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應(yīng)。又因分子聚縮而有“凝沉”(retrogradation)，即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-淀粉酶完全消化。淀粉與碘反應(yīng)形成藍(lán)色絡(luò)合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中，一般為淀粉的17％～27％
用 途 ：生化研究。
保 存 ：RT
