產品詳情
簡單介紹:
粘膠質以誠信為本,努力打造優zhi品牌,以客戶為核心,以產品質量求生存,以售后服務求信譽,通過不斷改進來提高效率,絕不以犧牲品質作為代價,“誠信、創xin、嚴謹、專業”愿以飽滿的熱情期待各界朋友攜手合作,共創輝煌的明天!
詳情介紹:
中文名稱 : 粘膠質
其他中文名稱 : 果膠;植物性粘液質
英文名稱 : Pectin
其他英文名稱 : Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
C A S : 9000-69-5
級 別 : BioChemika
提取來源 : 柑橘
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量 : ≥65.0%
PH(2.5% solution) : 2.6~3.0
酯化度(DE) : 70~78%
干燥失重 : ≤8.0%
重金屬 : ≤15mg/kg
鉛 : ≤5mg/kg
砷 : ≤2mg/kg
級 別 : High purity grade
提取來源 : 蘋果
性 狀 : 淡米黃色粉末,無異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類多糖的總稱,按果膠的組成可有同質多糖和雜多糖兩種類型:同質多糖型果膠如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖果膠zui常見,是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱為果膠酸。
用 途 : 生化研究。食品增稠劑、穩定劑。
保 存 : 2~8℃